Kopi enak Yang wajib Anda coba
Tips Trik

Kopi enak Yang wajib Anda coba

Bukan hanya barista saja yang dapat membuat menu kopi yang enak, anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah. Memang tidak mudah karena barista memiliki dukungan alat untuk membuat menu kopi yang dipesan. Namun jika anda ingin mencoba membuat kopi enak apalagi memiliki dukungan perlengkapan membuat kopi, anda bisa mengikuti resep-resep ini yang menggunakan bahan dasar espresso.

Membuat Kopi Espresso

Alat dan bahan:

  • Air
  • Cangkir
  • Kopi 12 gram (double shot) yang sudah digiling halus
  • Rok presso

Cara membuat:

  1. Turunkan tuas rok presso.
  2. Rebus air hingga 93°C.
  3. Masukkan kopi ke rok presso kemudian tuang air.
  4. Angkat tuas secara perlahan dan jangan terlalu cepat untuk menghindari air panas menyembut ke atas.
  5. Letakkan cangkir di bawah portafilter.
  6. Tekan tuas hingga tidak ada sisa air.

Membuat Kopi Americano

Alat dan bahan:

  • Air panas
  • Cangkir
  • Kopi 12 gram yang sudah digiling halus
  • Mesin espresso

Cara membuat:

  1. Masukkan kopi ke dalam mesin kemudian nyalakan.
  2. Rebus air hingga 93°C.
  3. Panaskan cangkir kemudian tuang espresso sekitar 30 ml ke dalam cangkir.
  4. Tambahkan air panas dan es
  5. Tuang espresso ke cangkir (30 ml).
  6. Tambahkan air panas dan americano siap disajikan.

Membuat Kopi Capuccino

Alat dan bahan:

  • Air panas
  • Cangkir
  • Kopi 12 gram yang sudah digiling halus
  • Mesin espresso
  • Steam pitcher
  • Susu

Cara membuat:

  1. Masukkan kopi ke dalam mesin kemudian nyalakan.
  2. Siapkan susu ke dalam steam pitcher hingga terisi setengah
  3. Panaskan susu hingga kurang lebih 90 °C.
  4. Kocok susu dengan french press atau gunakan frother sampai berbusa jika menggunakan mesin espresso yang canggih.
  5. Masukkan ujung frother hanya 1 cm dari permukaan susu agar busanya banyak dan ringan.
  6. Tuang espresso ke cangkir sebanyak 30 ml
  7. Beri jarak antara pitcher dan cangkir sekitar 6 cm kemudian tuang buih susu dan steamed milk ke bagian tengah.

Membuat Kopi Latte

Alat dan bahan:

  • Air panas
  • Cangkir
  • Kopi 14 gram yang sudah digiling halus
  • Mesin espresso
  • Steam pitcher
  • Susu

Cara membuat:

  1. Masukkan kopi ke mesin espresso kemudian nyalakan.
  2. Tuang susu ke dalam steam pitcher kemudian steam hingga mengental kurang lebih 90° C.
  3. Kocok susu dengan french press atau frother hingga berbusa. Busa tidak perlu sebanyak cappuccino.
  4. Putar pitcher agar busa bercampur dengan susu.
  5. Tuang espresso ke cangkir sekitar 30 ml.
  6. Tuang 90 ml susu yang sudah berbusa dan yang sudah di steamed.
  7. Tuang perlahan langsung ke tengah kopi agar warnanya merata.

Memang membuat kopi yang enak membutuhkan alat khusus baik itu mesin espresso manual ataupun otomatis. Namun jika tidak ingin repot, anda bisa mencoba Nescafe Gold siap seduh dengan rasa yang tidak kalah dengan rasa kopi enak ala kafe.